124-684 Diätkuche.
Sammlung von 6 Schriften Diät- u. Vegetarische Küche. Versch. Einbde. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-685 Baumann,J.F.
Der Dresdner Koch, oder die vereinigte teutsche, französische und englische Koch- und Back-Kunst... Ein Buch für alle Stände. 2 Tle. in 2 Bdn. Drsdn., Selbstverlag 1830. Mit 6 (von 8) Abb. auf gefalt. lithogr. Tafeln. L, 462 S., 1 Bl.; XXX, 358 S., 1 Bl. Mod. Pbde. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Dresden)
124-686 Dreßler,L.
Vollständiges Oberharzer Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen. ... 2. Aufl. Goslar u. Bad Lauterberg, Loewe (ca. 1895). 1 Bl., 223 S. Obrosch. (Etw. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-687 Dubois,U. u. E.Bernard.
La cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnees et demonstratives de l'ecole francaise appliquee au service a la russe. 5. Aufl. 2 Bde. Paris 1872. 4°. Mit 63 (von 64, num. 1-62, 9-bis u. 49-bis, ohne Taf. 2) gest. Tafeln v. C.H. Weber nach R. Werner. 64 S., 272 S.; 2 Bl., 318 S. Hldrbde. d. Zt. (Berieb., tls. etw. beschabt). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-688 Dubois,U. u. E.Bernard.
La Cuisine Classique... 9. ed. 2 Bde. Paris, Dentu 1881. 4°. Mit 76 (von 77) tls. mitpag. Taf. in Stahl- u. Holzst. LXIV, 433 S., 1; 2 Bl., 537 S., 1 Bl. Hldrbde. d. Zt. mit gekröntem Monogr. auf Vdeckeln. (Stärkere Gebrauchsspuren). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-689 Dubois,U. u. E.Bernard.
La Cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnees et demonstratives de l'Ecole francaise. Dix-huitieme edition (Troisieme tirage). 2 Bde. Paris, Flammarion (um 1900). Gr.4°. Mit zahlr., tls. ganzs. Holzst.-Illustr. LXIV, 431 S.; 2 Bl., 522 S., 1 Bl. Olwdbde. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-690 Dubois,U. u. E.Bernard.
La cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnees et demonstratives de l'ecole francaise. Quinzieme ed. 2 Bde. Paris, Dentu 1890. Gr.4°. Mit gest. Front., 5 Stahlstichtaf. u. 74 auf 73 ganzs. Textholzst. LXIV (inkl. Front.), 431 S.; 2 Bl., 507 S., 2 Bl. Hldrbde. d. Zt. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-691 (Endter,S.M.).
Der aus dem Parnasso ehmals entlauffenen vortrefflichen Köchin, ... gewesene Bemerck-Zetull... Nbg., W.M. Endter 1691. Kl.4°. Mit gest. Front. u. 13 (von 15) mitpag. gefalt. Tabellen. 7 Bl., 1014 (von 1018) S., 32 Bl. Prgt. d. Zt. (Rckn. beschäd., etw. fleckig, fehlen die Schließen). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-692 Escoffier,A.
Der Kochkunst-Führer. Handbuch der modernen Küche. Ffm., Fachschriften-Verlag 1904. XIV S., 1 Bl., 808 S. Ohldr. (Berieb. u. best.). - Erste dt. Ausgabe. - Gebräunt, Vortitel tls. überklebt. - (382) [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-693 Family receipt-book, The,
or, universal repository of useful knowledge and experience in all various branches of domestic oeconomy... London, Oddy (ca. 1806). 4°. 1 Bl., 584 S., 9 Bl. Ldr. d. Zt. mit goldgepr. Rsch. (Stärker best., tls. berieb., Rckn. erneuert). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-694 (Funk,M.D.).
Neues Fränkisches Kochbuch oder Anweisung Speisen, Saucen und Gebackenes schmackhaft zuzurichten, Früchte einzumachen und Kräuteressige zu verfertigen, nebst mehreren zur Koch- und Haushaltungskunst nuezlichen Vorschriften. Ansbach, Gassert 1813. XXXII, 646 S., 1 Bl. Neuer Hldr. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Franken)
124-695 Gartler,I. u. B.Hikmann.
Wienerisches bewährtes Kochbuch in sechs Absätzen. Enthält: Tausend sechshundert 20 Kochregeln für Fleisch- und Fasttage,... nebst einem Anhange in fünf Abschnitten,... 29. verb. u. verm. Aufl. Wien, Gerold 1810. Mit gest. Front. 3 Bl., 642 S., 2 (von 4) Bl. Pbd. d. Zt. mit hs. Rsch. (Berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-696 Gouffe,J.
Die feine Küche. Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Kuchenbäckerei und Einmachkunst in ihrem ganzen Umfange. 3. nach den Lehren der größten Meister der dt., franz. u. engl. Küche umgearb. u. verm. Aufl. 2 Bde. Lpz., Schäfer (um 1885). 4°. Mit 17 (16 chromolithogr.) Taf. u. über 500 Textholzst. nach Zeichnungen von E. Ronjat. XL, 400; XXXV, 488 S. Olwdbde. mit Schwarz- u. Goldpräg. (Berieb., Bd. 2 Gelenke angeplatzt). - Weiss 1283. Horn-A. 445. - Tls. gelockert, N.a.V. - (376, 444) [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-697 Gouffe,J.
Le livre de cuisine. Comprenant la cuisine de menage et la grande cuisine. 2. ed. Paris, Hachette 1870. 4°. Mit 25 Taf. in Chromolithogr. u. zahlr. Holzschn. 2 Bl., XI, 844 S. Neuer Hldr. mit Kopfgoldschn. u. Rverg. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-698 Gouffe,J.
Le Livre de Cuisine. La Cuisine de Menage et la Grande Cuisine. Nouvelle ed. Paris, Hachette 1902. 4°. Mit 25 chromolithogr. Taf. u. zahlr. Textabb. 3 Bl., IX, 761 S. Hldr. d. Zt. mit eingeb. OU. (Etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-699 Gouffe,J.
Le livre de cuisine. Paris, Hachette 1867. 4°. Mit 25 chromolithogr. Taf. u. zahlr. Holzst. 2 Bl., XI, 826 S. Hldr. d. Zt. (Etw. berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-700 (Grimod de la Reyniere,A.B.L.).
Almanach des gourmands, ou calendrier nutritif, servant de guide ... par un vieux amateur. Paris, Maradan 1803. 12°. Mit gest. Front. VIII S., 6 Bl. (Kalender), 247 S. Hldr. d. Zt. (Rckn. erneuert, berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-701 Habs,R. u. L.Rosner.
Appetit-Lexikon. Ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und Getränke. Zugleich Ergänzung eines jeden Kochbuches. 2. umgearb. Aufl. Wien, Gerold 1894. 1 Bl., 602 S., VIII S. Anz. Olwd. mit Goldpräg. (Leicht berieb.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)
124-702 Richter,L. u. S.C.Hommer.
Illustrirtes Hamburger Kochbuch. 5., durchgeh. umgearb. Aufl. Hbg., Berendsohn 1879. Mit 38 Holzstich-Taf. XXV, 526 S. Illustr. Olwd. (Etw. berieb. u. best.). [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher, Hamburg)
124-703 Hampel,F.
Der Saucier. Eine Anleitung zur Bereitung von Saucen und einschlägigen Artikeln für Herrschafts-, Hotel- und bürgerliche Küchen, sowie für Kochinstitute. Wien u.a., Hartleben (1897). XI, 144 S., 1 Bl. Olwd. mit Goldpräg. [...]
(Küche und Haushalt, Kochbücher)